Rumbón&Fernando
Gli ARISTOPETERS “rumbosi” di oggi…
…è che Fernando Nicolás è uno dei proprietari di uno dei gruppi gastronomici più interessanti di Madrid, il Gruppo Larrumba, nato nel 2013 con il primo ristorante PIPA&CO, seguito da MARIETA, JUANITA CRUZ, FRIDA, PERRACHICA e, più recentemente, da uno che ci fa impazzire, HABANERA. Tutti ristoranti con una personalità propria, basata sui loro diversi spazi e sulle loro proposte.
Come vi siete conosciuti, tu e Rumbón?
Un giorno la mia ragazza mi ha chiesto se l’accompagnavo in un posto e ci siamo ritrovati in un negozio di animali. Non ero del tutto convinto di prendere un cane, ma me ne sono innamorato e non c’è giorno che non trascorra insieme a lui
Quanti anni ha Rumbón?
Un anno e mezzo
Com’è una giornata con Rumbón?
Ogni mattina andiamo insieme in ufficio, quasi sempre a piedi, visto che abito vicinissimo, altrimenti in macchina… In ufficio tutti gli vogliono bene e quasi si contendono il piacere di portarlo a fare una passeggiata, è un piacere…
Cosa metteresti in evidenza del tuo rapporto con Rumbón?
Lo amo alla follia, ma lui non mi considera proprio; qualche volta sono stato male lasciandolo libero senza guinzaglio per strada e quel tipo non mi dà proprio retta…:D
I ristoranti del gruppo accettano animali?
Al momento ne abbiamo uno che, se lasciamo entrare cani buoni ed educati, si chiama FRIDA, nel quartiere di CHUECA, ma presto ne introdurremo altri nei nuovi spazi del GRUPPO LARRUMBA, sempre che siano buoni, ovviamente…;)
…Piani per il futuro
In questo momento il gruppo è in piena espansione: quest’anno contiamo 14 nuove aperture, quindi sarà un anno di tantissimo lavoro e impegno… abbiamo aperto anche nella VECCHIA AVANA (Cuba)…;)
Foto: Cris Andreu www.wonderandrew.com
